Pupelės ir pupos ant mūsų stalo

Pupelėse, pupose, sojose yra daugiau negu kitose daržovėse baltymų, kalio, fosforo, angliavandenių, ypač vertingų normaliam smegenų darbui amino rūgščių bei kitų gyvybiškai svarbių medžiagų, kurias organizmas lengvai pasisavina.

Be to, šie augalai turi ir gydomųjų savybių. Tad pupelės, sojos ir pupos yra ne vien maistas, bet ir vaistas.