Knygoje atskleidžiamos paslaptys, susijusios su alumi, pasakojama apie alaus kilmę, tradicijas, aludarystės tobulėjimą, aptariamos alaus sudėtinės dalys, gamybos procesai, "Alaus gėrimo" skyriuje apibūdintos įvairios alaus rūšys. Antra knygos dalis - tai kelionė po pasaulio šalis, aparašant pagrindines alaus daryklas ir jų gaminamą alų. Trečioje knygos dalyje apžvelgiamos Lietuvos didžiosios alaus daryklos ir jų gaminamas alus. Knygoje gausu iliustracijų, kietais viršeliais.

Alus ir stiprūs gėrimai