Paradoks rastenij. Skrytye opasnosti "zdorovoj" pishchi: kak produkty pitaniya ubivayut nas, lishaya zdorovya, molodosti i krasoty

Paradoks rastenij. Skrytye opasnosti "zdorovoj" pishchi: kak produkty pitaniya ubivayut nas, lishaya zdorovya, molodosti i krasoty

V knige "Paradoks rastenij" znamenityj kardiolog i kardiokhirurg doktor Stiven Gandri rasskazyvaet nam ob udivitelnykh belkakh - lektinakh, kotorye sposobny pronikat v nash organizm cherez stenki kishechnika i navodit tam nastojaschij khaos. Lektiny vstrechajutsja ne tolko v zlakakh vrode pshenitsy, no i v produktakh, kotorye bolshinstvo iz nas schitajut poleznymi, v tom chisle vo mnogikh fruktakh, ovoschakh, orekhakh, bobovykh i magazinnykh molochnykh produktakh. Eti belki, kotorye soderzhatsja v semenakh, zlakakh, shkurkakh, kozhure i listjakh rastenij, prednaznacheny dlja zaschity rastenij ot khischnikov (v tom chisle i ljudej). Kogda my upotrebljaem ikh v pischu, v organizme nachinaetsja nastojaschaja khimicheskaja vojna, vyzyvajuschaja vospalitelnye reaktsii, kotorye mogut privesti k naboru vesa i sereznym problemam so zdorovem.No est ochen prostoj sposob pobedit vraga - dlja etogo potrebuetsja sovsem nemnogo: unikalnye znanija i ostroe zhelanie ostavatsja molodym i krasivym.