Didžiausias Normano Volkerio nuopelnas yra idėja palaikyti gerą sveikatą šviežiomis vaisių ir daržovių sultimis. Jis šią idėją pasiūlė dar XX amžiaus pradžioje, pats ją išbandė ir tobulino – kūrė įvairių sulčių mišinių receptus – daugiau kaip septyniasdešimt metų! Šiandieną užėję į specializuotas buitinės technikos parduotuves negalime atsistebėti sulčiaspaudžių gausa. Jų šimtai – įvairių modelių, įvairaus galingumo ir paskirties. Tačiau tik retas kuris žino, kad šio nuostabaus išradimo autorius yra Normanas Volkeris. Savo sulčiaspaudę jis sukonstravo 1930 metais ( iki tol spaudė sultis rankomis), pavadino ją NORWALK ir pradėjo gaminti Jungtinėse Valstijose. NORWALK sulčiaspaudė gaminama iki šiol.