Sena atsinaujino. Kviečiame pasižvalgyti.
Vaisių, uogų ir daržovių perdirbimas
Autorių KolektyvasAprašymas
Remiantis vaisių, uogų bei daržovių cheminės sudėties ir perdirbimo tyrimų duomenimis, patirtimi ir naujausia literatūra, knygoje aprašoma, kokia žaliava tinka įvairiam perdirbimui ir laikymui.
