Turan T. Turan

Mėsos ir žuvies rūkymas, sūdymas ir vytinimas

Santrauka: Knygos „Mėsos ir žuvies rūkymas, sūdymas ir vytinimas“ autorius atskleidžia savo praktišką požiūrį ir parodo svarbiausius metodus, daug įvairaus sudėtingumo konservavimo procesų,skatindamas susikurti ir savo receptų. Pradžiai nereikia jokios brangios įrangos, - užteks orkaitės arba kepsninės. Pažingsninės nuotraukos ir nurodymai, skirti daugiau kaip 50 skirtingų metodų.