Knyga sudaryta remiantis pataisytu 1983 m. leidiniu “Vieningas lietuviškų tautinių, firminių patiekalų ir kulinarijos gaminių receptūrų bei technologijos aprašymų rinkinys” bei kitais žinomais rusų ir Vakarų Europos autorių kūriniais. Leidinyje pateiktos 905 receptūros.