Didžioji duonos ir kitų kepinių knyga

Kruopščiai peržiūrėtas ir atnaujintas išsamus praktinis duonkepės naudojimo vadovas, kuris apima 150 nuoseklių receptų ir būdų, iliustruotų daugiau kaip 650 fotografijų.
Atraskite duonos kepimo paslaptis su šiuo išsamiu vadovu:
• Išmokite kepti tradicinę įvairių tautų duoną ir pyragus: prancūzišką batoną, graikišką pitą, itališką čiabatą, žydų challah, indų naan ir daugybę kitų.
• Išmėginkite naujus, močiutėms negirdėtus receptus – klevų sirupo duoną be glitimo, jogurto ir sėlenų duoną ar citrininę duoną su makadamijomis.
• Išnaudokite duonkepės galimybes – gaminkite orkaitėje kepamus kepinius.
• Pasinaudokite patyrusių duonos kepėjų patarimais, kaip iškepti sveiką, nesukritusią, purią duoną ar pyragą.
• Sužinokite apie skirtingus miltus, kepinių priedus ir pagardus.
• Sekite tiksliais ir iliustruotais 150 ypatingų ir patikrintų receptų iš viso pasaulio gaminimo etapais, kad išsikeptumėte norimą kepinį savo duonkepe.
• Išsiaiškinkite išsamią kiekvieno patiekalo maistinę vertę.
• Išmokite naudoti savo duonkepę ne tik duonai kepti, bet ir kitų patiekalų gamybai palengvinti. (iš. www.pegasa.lt)