Kiekvienoje šalyje Kalėdų skanumynai skiriasi: ispanų šeimininkės tą dieną šeimynykščius vaišina kalakutu, vokietės ir danės – su obuoliais kepta žąsimi, anglai Kalėdų stalo neįsivaizduoja be pudingo. Bet viena bendra ypatybė būdinga visoms Europos šalims: Kūčių vakarienę turi sudaryti ne mažiau nei 12 patiekalų, o Kalėdoms dar būtinai gaminamas nors vienas iškilmingas karštasis kepsnys.

Šioje knygoje surinkta net 122 šventiniai valgių receptai. Vienus jų ruošdavo ir mūsų senelės, kiti atkeliavo iš kaimyninių šalių, treti – iš tolimųjų užjūrių. Vis dėlto visi jie tikrai gardūs ir verti puikuotis ant jūsų šventinio stalo.

Kalėdų vaišės