N., A. Buteikis, Žukova

Miltinių konditerijos gaminių ruošimo technologija

12.00 €

zilvinass
Būklė:
Puiki
Miestas:
vilnius (galiu siųsti paštu)
Siunčiu į kitus miestus

Parduodu

Santrauka: Vadovėlyje supažindinama su žaliavomis ir jų paruošimu, aiškinama, kaip ruošti tešlą, dėstoma gaminių iš įvairių tešlos rūšių gaminimo technologija, patariama, kaip paruošti šiuos gaminius. Aprašomi viešojo maitinimo įmonių cechų įrengimai, racionaliosios gamybos metodai. Nurodomi saugumo technikos reikalavimai.

Šis narys parduoda 7382 knygas!

Susikurk rinkinį ir už siuntimą mokėk mažiau