Viskas prasideda nuo maisto

Melissa ir Dallas Hartwig (Melisa ir Dalasas Hartvigai) – paleomitybos ir sveikos gyvensenos žinovai bei mokytojai, trisdešimties dienų visavertės mitybos programos Whole30 kūrėjai, padėję atgauti sveikatą tūkstančiams žmonių visame pasaulyje. Anatomijos ir fiziologijos bei fizinės terapijos specialisto ir licencijuotos sporto dietologės knygą „Viskas prasideda nuo maisto“ New York Times įvertino kaip mitybos bestselerį.

Nėra neutralaus maisto, nėra vadinamosios mitybos Šveicarijos, kad ir ką dedame į burną, tampame sveikesni arba ne tokie sveiki – šmaikštauja autoriai ir labiausiai pabrėžia ne gerą išvaizdą, o gyvenimo kokybę. Jei norime geriau jaustis, išsimiegoti, būti energingesni ir mažiau sirgti, turėtume valgyti sveiką visavertį maistą. Mitybos teoriją, pagrįstą moksliniais tyrimais ir savo pačių patirtimi, Melissa ir Dallasas Hartwigai išdėsto paprastai ir aiškiai, o pateikę trisdešimties dienų sveikos mitybos programą parodo, kaip atsikratyti žalingo cukraus potraukio, atkurti natūralaus alkio mechanizmus, kaip valgyti, kad pasisotintume, bet vis tiek numestume svorio ir amžiams pamirštume visokius su gyvenimo būdu siejamų ligų ir negalavimų simptomus. Galiausiai kviečia pasigaminti sveikų patiekalų, kurių paragavę tikrai apsilaižysite pirštus.

Valgomo maisto įtaka mūsų sveikatai ne tik labai reikšminga – tradicinė medicina ją nepakankamai vertina, – tai pati sveikatos esmė. Iš visų mano medicininio arsenalo ginklų Whole30 programa kol kas yra galingiausia ir geriausiai pritaikoma sergant įvairiausiomis ligomis. Tai stiprus šiuolaikinės visuomenės lėtinių ligų priešnuodis, skirtas ir gydyti, ir užkirsti joms kelią.
Dr. Luc Readinger