Красочно иллюстрированый альбом знакомит читателей с малораспространенными овощными культурами, с их биологическими особенностями, агротехникой выращивания, приготовлением блюд из зеленых и прянновкусовых овощей. Альбом предназначен для агрономов-овощеводов и огодников-любителей. Содержание: Салат. Полевой салат. Кресс-салат. Листовая горчица. Шпинат. Новозеландский шпинат. Укроп. Пекинская капуста. Огуречная трава. Цикорные салаты эндивий и эскариол. Салатный цикорий витлуф. Петрушка. Сельдерей. Мангольд (листовая свекла). Многолетние луки. Спаржа. Ревень. Щавель. Эстрагон. Хрен. Катран. Кервель. Кориандр. Фенхель овощной. Тмин. Базилик. Майоран. Змееголовник. Чабер однолетний. Чабер зимний. Мята перечная. Мелисса лимонная. Душица (зимний майоран). Тимьян. Иссоп.

Зеленные и пряные овощные культуры