Соль. Мифы и реальность

Соль прочно вошла в жизнь человека и тут же стала ценностью, потому что доставалась недешево. Во многих странах продажа соли является государственной монополией. Налог на соль был одним из факторов, спровоцировавших Великую французскую революцию. Автор рассказывает о правилах употребления соли в пищу, приводит различные рецепты лечения поваренной солью, описываются также современные терапевтические методы официальной медицины — спелеотерапия и галотерапия. Поваренная соль входила и в состав самых древних лекарств, ей приписывали целебные свойства, очищающее и дезинфицирующее действие, причем с давних пор подмечено, что поваренная соль разных месторождений имеет разные биологические свойства: самая в этом отношении полезная — морская.