Sena: Suteik daiktams naują gyvenimą
Prisijungti
Prekės
Vartotojai
Pieno ir jo produktų kokybės tikrinimas - Autorių Kolektyvas, knyga

Pieno ir jo produktų kokybės tikrinimas

Knygoje išdėstytos pieno ir jo produktų tevhninės-cheminės kontrolės taisyklės, žaliavų, technologinio proceso ir pagamintų produktų tikrinimo schemos. Pateikiami pagrindinių pieno produktų fiziniai-cheminiai ir organoleptiniai rodikliai.
Daug dėmesio skiriama fiziniams-cheminiams tikrinimo metodams nagrinėti. Duodama įvairių metodų apžvalga, aptariamos jų taikymo galimybės. Smulkiai aprašomi dažniausiai praktikoje taikomi metodai.
Knyga skiriama pieno pramonės darbuotojams ir aukštųjų mokyklų studentams bei technikumų moksleiviams.
Leidimo metai:
Leidėjas:
Kalba:

Lietuvių

Vėliausiai atnaujinti
Vėliausiai pridėti
Pigiausios viršuje
Brangiausios viršuje
Populiariausios viršuje
Rekomenduojamos
Skelbimų neradome