Jei Jums patinka varškė, tačiau mokate pasigaminti tik varškėčius ar apkepą, ši knyga būtent Jums. Čia rasite ne tik paprastos ir grūdėtosios varškės valgių, bet ir maskarponės, rikotos receptų. Gamindami, ko gero, patys nustebsite, kaip puikiai varškė dera su įvairiausiais produktais.
Patiekalai tiks ir kasdienai, ir išskirtinei vakarienei. Namiškiams galėsite paruošti įdomių varškės ir daržovių omletų, apkepų... O mažuosius ir suaugusius smaližius palepinkite desertais, nes nuodėmė - ne susigundyti šio skyriaus saldumynais, o jų neišbandyti.