Массо, Сальме Оскаровна.
Супы и тушеные овощи : [Пер. с эст.] / С. Массо, О. Релве. - Таллинн : Валгус, 1983. - 176 с. : ил., 8 л. ил.; 20 см.
Супы - Рецептура
Овощные блюда - Рецептура
В книге приведены рецепты приготовления различных cупов, тушеных овощей, мясных блюд. Книга оформлена иллюстрациями, изображающими приемы обработки мяса и овощей и способы сервировки приготовленных блюд. Книга предназначена для домашних хозяек.