Skaitydami šią knygą ne tik sužinosite įdomių dalykų apie senąsias paukščių medžioklės, auginimo, paukštienos gaminimo bei patiekimo tradicijas, bet gausite praktiškų žinių ir naudingų patarimų, kaip paukštieną pirkti, laikyti, gaminti, kad išsaugotumėte vertingas maistines medžiagas. Šioje patrauklioje, gausiai iliustruotoje knygoje rasite daugybę paukštienos (antienos, kalakutienos, žąsienos, vištienos, fazanienos, kurapkienos ir kt.) gaminimo receptų kasdienai bei įmantrių patiekalų ir kepsnių - šventiniam stalui.

Paukštienos patiekalai