Radvilų dvaro meniu

Receptai išduoda Lietuvos didikų išprusimą – jie nė kiek neatsiliko nuo Europos kulinarijos madų.

„Turime įrodymą, kad XVIII amžiuje mes nebuvome mužikai, valgantys bulves. Mūsų virtuvėje buvo taikomi prancūziškos virtuvės elementai, tarkime, maistui ruošti buvo naudojamas konjakas. Vadinasi, šis taurusis gėrimas Radvilų dvare buvo ne tik geriamas, bet ir naudojamas kulinarijoje“, – kalbėjo A.Mickevičius.

A.Mickevičius mano, kad knyga „Radvilų dvaro meniu“ galėtų suintriguoti žmones, kurie domisi kulinarija, autentiškais receptais ir, žinoma, istorija – ne tik politiniu kontekstu, bet ir kasdieniu to meto visuomenės gyvenimu.
Be to, tai galėtų būti praktinis vadovas verslininkams, užsiimantiems istoriniu turizmu.

„Pasijuskite Radvilomis, kurie 1783 metų sausio 19 dieną valgė tai ir tai“, – leistis į nuotykį drąsino A.Mickevičius.
Knygoje skaitytojas ras ir receptų, kaip namuose pasigaminti actą, midų ar išsikepti meduolių.