французкие вина

Описание: Настоящее издание является исчерпывающим пособием, которое можно считать достойным первоисточником современных знаний о французском вине. Книга представляет собой итог фундаментальных исследований авторитетного автора, который посвящает свои труды виноградному напитку. Эндрю Джеффорд, побывал во всех 14 основных винных регионах, лично знаком с лучшими виноделами страны, которые делают славное имя винной промышленности Франции. В книге рассказывается о производителях, которые соблюдают классические традиции виноделия и вносят свою лепту в открытие новых рецептов вина. В книге автор выделил самые достойные личности в сфере виноделия, которые смогли завоевать авторитет новыми винами, а также внесли вклад в винный мир страны. Издание содержит итоги последних исследований свойств терруаров, а также описана их роль в создании вина каждого региона. Книга содержит также цветные иллюстрации, среди них – 15 карт стратегически важных винных территорий страны, даны таблицы урожаев, всего - сто пятьдесят интересных картинок, схем и фотографий.