Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии…) Вы пробовали? А линя с кашей или угря в зелени? А морского карася с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли Вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга, в ней рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, способам приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями.

Рыба и морепродукты