Ковалев Н. И.

Технология приготовления пищи

(0) Prisijunkite, norėdami įvertinti.
Skelbimas

2.03 €

2.03
Būklė: Gera
Miestas: Vilnius
Vartotojas

Knygoskiekvienam
Parduodu

Santrauka: Книга посвящена следующим темам: "Обработка сырья" - обработка овощей, грибов, круп, рыбы, мяса, птицы; "Тепловая обработка продуктов"; "Приготовление и отпуск блюд.Составление меню" - супы, соусы, овощные блюда и гарниры, - блюда и гарниры из круп, бобовых, макаронных изделий, - блюда из рыбы и других морепродуктов, - блюда из мяса и субпродуктов, - блюда из птицы, кролика, - блюда из яиц и творога, - холодные блюда и закуски, - сладкие блюда, - напитки горячие и холодные, - изделия из теста, - быстрозамороженная кулинарная продукция, - составление меню, "Особые виды питания" - питание детей и подростков, - лечебное питание.





Knygoskiekvienam

(140)
  • Paskutinis prisijungimas: prieš 47 min.
  • Viso knygų: 15,950
  • Skelbimas atnaujintas: praėjusį mėnesį

Kaina: 2.03 EUR
Būklė: Gera
Miestas: Vilnius

Komentuoti gali tik prisijungę vartotojai!

Panašūs skelbimai