Клейман Б.П., Сметанкина Л.М.

Практическое пособие для поваров третьего разряда

(0) Prisijunkite, norėdami įvertinti.
Skelbimas

1.45 €

1.45
Būklė: Gera
Miestas: Vilnius
Vartotojas

Knygoskiekvienam
Parduodu

Santrauka: Цель пособия — помочь работникам общественного питания получить знания, необходимые для присвоения им квалификации повара III разряда. Оно может быть также использовано в качестве учебного пособия для подготовки поваров индивидуально-бригадным методом обучения. В нем даются основы организации предприятий общественного питания, товароведная оценка пищевых продуктов, излагаются требования к их качеству, правила хранения продуктов. Приводятся основы физиологии питания, задачи гигиены и санитарии в предприятиях.






Knygoskiekvienam

(140)
  • Paskutinis prisijungimas: prieš 6 val.
  • Viso knygų: 15,948
  • Skelbimas atnaujintas: praėjusį mėnesį

Kaina: 1.45 EUR
Būklė: Gera
Miestas: Vilnius

Komentuoti gali tik prisijungę vartotojai!

Panašūs skelbimai